Matbaren Mathias Dahlgren
Stockholm
Auf einen Blick
Matbaren Mathias Dahlgren bietet ein einzigartiges kulinarisches Erlebnis in Stockholm und legt dabei Wert auf Kreativität und Nachhaltigkeit. In der Södra Blasieholmshamnen 6 präsentiert dieses moderne Bistro eine ständig wechselnde Speisekarte, die von den besten saisonalen Zutaten inspiriert ist. Gäste können eine Auswahl mittelgroßer Gerichte genießen, die fachkundig mit Getränken aus einem der umfangreichsten Weinkeller Schwedens kombiniert werden. Die Weinauswahl konzentriert sich vor allem auf Europas klassische Anbaugebiete und umfasst Weine kleinerer, qualitätsorientierter Erzeuger, die sich klar der Nachhaltigkeit verschrieben haben.
Das Interieur des Matbaren ist ein zeitloses Design von Ilse Crawford, das Gästen eine einladende und zugleich elegante Atmosphäre bietet. Für alle, die sich für private Zusammenkünfte interessieren, bietet das Restaurant einen einzigartigen Rahmen im Weinkeller für Veranstaltungen im kleinen Kreis, bei denen bis zu zehn Personen von exklusiven Flaschen umgeben sind. Weinverkostungen können an individuelle Vorlieben angepasst werden und sorgen so für ein maßgeschneidertes Erlebnis.
Liebhaber des Essens im Freien können UTE genießen, den Außenbereich neben dem Matbaren. Hier können Besucher Wein, gekühltes Bier und fachkundig zubereitete Cocktails zusammen mit einer Auswahl kleiner Gerichte genießen. Dieses Lokal spricht ein vielfältiges Publikum an: von Gästen, die unter der Woche ungezwungen zu Mittag essen, bis hin zu all jenen, die abends ein anspruchsvolles Dinner-Erlebnis suchen.
