Allegrine

El propietario Danyel Couet sobre Allegrine:

En los más de 20 restaurantes en los que he estado y que he abierto en los últimos 25 años, he probado casi todo en la cocina. Cuantos más estilos de comida he trabajado, más fuertes son los recuerdos de la comida de mi infancia que me atraen de nuevo hacia la cocina francesa. 

Trendy, clásico o innovador, palabras que ignoro. En el Restaurante Allegrine, mi equipo y yo servimos buena comida con raíces claras en la cocina francesa, interpretada y cocinada a nuestra manera personal.

En la cocina está el chef principal Sebastian H Thuresson. Nos conocimos hace muchos años en el Restaurante Grill, y ahora es mi amigo y socio en Allegrine. Sebastian tiene muchos años de experiencia en la industria en lugares como F12, Grill, Kungsholmen, Villa Godthem, Taste, Fotografiska, Sturehof, Lilla Ego y los restaurantes Lux.
No te pierdas la mesa de chefs llamada Kökbordet / Mesa de cocina:
En conexión con la cocina abierta del Restaurante Allegrine, la Mesa de Cocina está reservada para ti y tu compañía que desean aún más de esta visita al restaurante. Aquí, se sirve a todos los presentes un menú fijo especialmente compuesto, tal como eran mis cenas familiares en casa en la cocina de la abuela Allegrine en París. 


No te pierdas su vinoteca Bar Étables al otro lado de la calle antes o después de tu comida o para el almuerzo!