House of Smorgasbord
Stockholm
Lyhyesti
Österlånggatanilla sijaitseva House of Smorgasbord on viihtyisästi Tukholman viehättävässä Vanhassakaupungissa. Tämä kodikas ravintola on omistautunut juhlistamaan Ruotsin rikasta ruokakulttuuria nimikkotarjontansa, ruotsalaisen noutopöydän, kautta. Täällä ruokailijat voivat nauttia valikoimasta perinteisiä ruotsalaisia ruokia sekä moderneista kulinaarisista uutuuksista. Ravintolan menu on suunniteltu jaettavaksi, ja se kannustaa ystäviä ja perheitä kokoontumaan pöydän ääreen nauttimaan eteen katetusta juhla-ateriasta.
House of Smorgasbordin tunnelma on rento ja kutsuva, joten se sopii mainiosti sekä intiimeihin illallisiin että suurempiin kokoontumisiin. Ruotsalaisiin makuihin keskittyminen näkyy kaikkialla menussa, jonka tarjonta ulottuu klassisista silliruoista ja lihapullista perinteisten suosikkien moderneihin tulkintoihin. Asiakkaita kannustetaan myös osallistumaan ravintolan säännöllisesti järjestämiin ruotsalaisen kulttuurin juhliin, kuten juhannus- ja rapujuhliin, jotka tunnetaan vilkkaasta ja seurallisesta tunnelmastaan.
Kulinaarisen tarjontansa ohella House of Smorgasbord painottaa kestävää kehitystä, huomioi ympäristövaikutuksensa ja valitsee raaka-aineensa sen mukaisesti. Sitoutuminen kestävään kehitykseen ei kuitenkaan vähennä vieraille tarjottavan kattauksen runsautta tai monipuolisuutta. Sen sijaan se täydentää ruokailuelämystä, jossa yhdistyvät ruotsalaisen perinteen henki ja nykyaikainen ymmärrys maailmanlaajuisista ympäristöhuolista.