Un Fika Suédois
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Sortir pour un fika est l'une des choses les plus suédoises que l'on puisse faire. Traduit grossièrement, fika signifie une pause café, mais en réalité, c'est bien plus que cela. Le fika est profondément ancré dans la culture suédoise, et c'est quelque chose que les Suédois prennent très au sérieux et aiment faire presque tous les jours.
Qu'est-ce qu'un Fika
Quand vous avez un fika, vous avez essentiellement une tasse de café ou de thé, et un morceau de gâteau ou une pâtisserie dans un fik (un mot d'argot suédois pour café ou salon de thé). Le fika est également habituel dans de nombreux lieux de travail suédois - deux fois par jour, vous faites une pause au travail et buvez une tasse de café avec quelque chose de doux à manger. C'est un excellent moyen d'oublier le travail pendant une minute et de se recharger ou de discuter de sujets de travail dans un environnement plus détendu.
Le fika est avant tout une activité sociale en Suède à laquelle presque tout le monde participe. Si vous allez dans un café en Suède, vous trouverez des adolescents, des jeunes adultes, des étudiants universitaires, des adultes et des personnes âgées assis avec leurs amis ou collègues à discuter de ce qui se passe dans leur vie autour d'une tasse de café. C'est un excellent moyen de faire connaissance avec de nouveaux collègues, de rattraper le temps perdu avec des amis, ou une activité pour un rendez-vous.
Un fika peut durer de dix à quinze minutes jusqu'à quelques heures.
Où Fika
Étant donné que le concept de fika est si répandu en Suède, la plupart des villes sont remplies de cafés, de salons de thé et de boulangeries. À Stockholm, vous trouverez un endroit pour avoir un fika presque à chaque bloc. Les cafés sont généralement remplis d'une excellente ambiance, de canapés et de fauteuils confortables, et de délicieuses pâtisseries. Certains cafés se concentrent sur des produits de boulangerie suédois classiques, comme les brioches à la cannelle suédoises et le gâteau de princesse suédois, tandis que d'autres sont plus créatifs et contemporains.
Flickorna Helin
Flickorna Helin est un charmant café et restaurant sur Djurgården dans le centre de Stockholm. Le café est connu pour sa large sélection de produits de boulangerie délicieuses et son ambiance chaleureuse. Le café est situé dans un bâtiment semblable à un château, et en été, ils offrent un magnifique jardin où vous pouvez prendre votre fika à l'extérieur.
Si vous visitez Skansen, le musée Vasa, Junibacken ou le musée ABBA, Flickorna Helin est un endroit parfait à visiter pour un fika ou un déjeuner.
Lapin Vert
Si vous cherchez quelque chose de plus contemporain, le Lapin Vert est l'endroit où aller. Ce café et boulangerie est créé par les chefs célèbres Mathias Dahlgren et Martin Berg. L'atmosphère est créative et les produits de boulangerie et la nourriture sont délicieuses.
Le Lapin Vert se spécialise dans le pain de seigle et offre de nombreuses épices excitantes dans leur pain. Le pain est bio et fraîchement cuit chaque jour.
Le Lapin Vert est situé dans le centre de Stockholm à Tegnérgatan, et ici, vous pouvez prendre un petit-déjeuner, déjeuner ou simplement un fika.



