Restaurant AG
Stockholm
概要
ストックホルムのクロノベリスガータン37番地にあるRestaurant AGは、肉好きに広く知られる名店です。最高品質の肉の部位に特化していることで知られ、ポーターハウス、クラブステーキ、アントルコートなど、厳選された肉を中心とする独自の食事体験を提供しています。地元の旬の生産者から肉を仕入れることにこだわり、変化に富んだ新鮮なメニューを実現しています。Restaurant AGの雰囲気には、かつて銀細工工房だったという独特の立地が反映されており、工業的な要素と温かく居心地のよい空間が融合したデザインが特徴です。特注のタイル、スモーランド地方の照明器具、タールンショー産の革張り家具が配されています。客は食事を始める前に、活気があり、交流も楽しめるAG Barで飲み物を楽しむことがよくあります。この店は、気取らず、腕を尽くして調理された料理を好む人々に向けて、上質な食材を分かち合いながら楽しむことを大切にしています。主に肉好きに支持されている一方で、一流の食材と料理のシンプルさへのこだわりにより、友人たちが気軽に集まり、おいしい料理を一緒に味わえる場所となっています。