Restaurant Portofino
Stockholm
概要
ストックホルムのストーラ・ニガータンに佇むレストラン、ポルトフィーノでは、イタリアの豊かな伝統に着想を得た食の世界をお楽しみいただけます。素朴な田舎のキッチンと洗練された都会のレストランの要素を巧みに融合させ、伝統の職人技と現代の革新が調和する空間を実現しています。上質な食材の味わいを何よりも大切にし、現代的なひねりを加えた本格的な味を堪能できます。
レストランのワインリストにも、品質へのこだわりが表れています。イタリアの伝統的な産地のワインを厳選して取り揃えるとともに、新進の生産者やイタリア国内外のあまり知られていない地域のワインもご紹介しています。ワイン愛好家なら、ヨーロッパや世界各地から選ばれた、名高い銘柄の数々を味わう機会をお楽しみいただけるでしょう。
食事を彩るポルトフィーノのバーでは、熟練の技で作り上げた多彩なカクテルをご用意しています。イタリアの伝統的な定番から独創的な現代の創作まで、どの一杯も上質な材料を使って丁寧に仕上げています。ポルトフィーノならではの体験を形作る緻密さと細やかな心配りが、一杯一杯に息づいています。
食の伝統と現代的な洗練が融合したポルトフィーノは、ストックホルムの中心でイタリアの味を楽しみたい方にぴったりです。友人との気軽な夕食にも、親密な雰囲気の中での食事にもふさわしく、洗練されながらもくつろげる空間で、イタリア料理の豊かな魅力を存分に味わえます。