Restaurant Ricordi

ストックホルムのクングストレードゴータン通りに佇むレストラン、リコルディでは、心に残る食の思い出を生み出すことを目指した、モダンなイタリア料理を楽しめます。イタリア各地の多彩な味わいを北から南まで取り入れ、伝統と現代的なスタイルを融合させた美食の旅をお届けします。

リコルディの料理哲学の中心にあるのは、職人技です。毎日店内で練り上げるフレッシュなパスタと、イタリア沿岸地域の爽やかな魅力を感じさせるメニューが自慢です。モッツァレラやブッラータをはじめ、繊細な魚料理や野菜料理、食べ応えのあるタルタルなど、幅広いイタリアの定番料理をお楽しみいただけます。また、ローマの食文化の歴史に着想を得たサワードウピザも提供しています。イタリア産小麦粉を使い、最高品質の食材をトッピングして焼き上げます。

リコルディの雰囲気は、料理の魅力をいっそう引き立てます。ロンドンを拠点とするChalk Architects Ltd.がデザインした店内は、ヴィンテージのイタリアン・グラマーを現代的で明るい感覚と融合させています。店内は3つの異なるエリアに分かれています。活気あるバーを備えた外側のダイニングルーム、照明を落とした暗い木製パネルが印象的な、より親密な内側のダイニングスペース、そしてプライベートな集まりに最適な地下の個室です。屋外席からはクングストレードゴーデンを眺めることができ、晴れた日を過ごすのにぴったりです。

リコルディは、ロマンチックな夜や家族での食事、大人数での集まりにも最適です。階下には専用のプライベートダイニングルームがあり、会議やお祝い、最大約18名までの貸切イベントに利用できるため、さまざまなシーンに対応する会場となっています。店内各所には、スウェーデン人アーティスト、マリン・ガブリエラ・ノルディンによる抽象的な天井画が飾られ、空間全体に芸術的な彩りを添えています。