Ambar Vinbar

MEER WIJN - MINDER ETEN!

Charmant Ambar is gelegen aan Tomtebogatan 22 bij St. Eriksplan. Bij Ambar Wijnbar staat eten
op de tweede plaats. De wijn is waar ze zich op richten, en vooral amberkleurige dranken.

Maar natuurlijk serveren ze ook eten, iets anders zou illegaal zijn! Sakiko Jin, die eerder
Jin & Peter's had, maakt eenvoudige gerechten met Japanse huisgemaakte kookinspiratie. Maar hun grote
focus ligt op de wijn, niet op het eten. Het eten moet worden gezien als een accessoire en smaakmaker voor de
wijn.

Ze zijn met z'n tweeën bij Ambar. Sakiko Jin en Damon Young. Sakiko houdt van oranje wijnen en sherry. In
het kort, wat neigt naar geoxideerd. Damon daarentegen heeft nog niet een oranje wijn
of een sherry geproefd die hij lekker vindt!
Maar Damon houdt van rum, cognac en bier en daarom hebben ze besloten zich te specialiseren in amberkleurige
dranken.

Ze zijn geen chefs of sommelier, en ze proberen ook niet te claimen dat te zijn. Maar ze houden van eenvoudig eten en goede
wijnen, bij voorkeur met iets ongebruikelijks qua smaken. Natuurlijk hebben ze meer toegankelijke dranken om
aan te bieden, maar hun doel is om je iets nieuws te laten proberen dat misschien zelfs je nieuwe favoriet kan zijn!

Bekijk de wijnlijst hier, met wijnen uit Japan, Oostenrijk, Frankrijk, Italië en Roemenië, om er maar een paar van de landen te noemen.

Hun doel bij Ambar is om jouw tweede woonkamer te creëren - en wij denken dat ze daarin geslaagd zijn! Bij
Ambar is een warm welkom gegarandeerd.