Djuret

Djuret (Zweeds voor Het dier) is waar je de meest ongebruikelijke fauna van de seizoenen van land en oceaan zult vinden, en vormt de basis voor hun menu.

Dit vaste menu bestaat uit drie gangen, waarbij elke creatie en levering zijn specifieke kookmethode heeft om zijn grootste gastronomische uitdrukking te geven.

Je hebt twee opties om het groots aan te pakken, de eerste optie zou hun signature menu “Grand de lux” zijn.

Een andere optie is het “Walking dinner”, in één nacht bezoek je vijf restaurants: Burgundy, Flickan, Pubologi, Djuret en Tweed. Je zult het handtekeninggerecht op elke plaats genieten. Je maakt deel uit van een exclusieve groep van niet meer dan 8 mensen, “tours” beginnen om 17.00, 18.00 en 19.00. De kosten zijn 2500 SEK inclusief drank.