Matbaren Mathias Dahlgren
Stockholm
At a glance
Matbaren Mathias Dahlgren byr på en unik matopplevelse i Stockholm, med vekt på kreativitet og bærekraft. Denne moderne bistroen ligger i Södra Blasieholmshamnen 6 og serverer en meny i stadig utvikling, inspirert av de beste sesongbaserte råvarene. Gjestene kan nyte et utvalg middels store retter, perfekt kombinert med drikkevarer fra en av Sveriges mest omfattende vinkjellere. Vinutvalget fremhever først og fremst Europas klassiske vinregioner og omfatter viner fra mindre produsenter med fokus på kvalitet og et tydelig engasjement for bærekraft.
Interiøret på Matbaren er tidløst designet av Ilse Crawford og byr på en innbydende og sofistikert atmosfære for gjestene. For dem som ønsker å arrangere private sammenkomster, tilbyr stedet en unik ramme for intime arrangementer i vinkjelleren, med plass til opptil ti personer blant eksklusive flasker. Vinsmakinger kan tilpasses individuelle ønsker, slik at opplevelsen blir skreddersydd.
De som setter pris på å spise utendørs, kan besøke UTE, uteserveringen ved siden av Matbaren. Her kan gjestene nyte vin, kald øl og kyndig tilberedte cocktailer sammen med et utvalg småretter. Stedet passer for et variert klientell – fra dem som ønsker en uformell lunsj på hverdager, til dem som søker en raffinert middagsopplevelse om kvelden.
