Matbaren Mathias Dahlgren

Matbaren Mathiasa Dahlgrena oferuje wyjątkowe doznania kulinarne w Sztokholmie, stawiając na kreatywność i zrównoważony rozwój. Ten nowoczesny bistro, mieszczący się przy Södra Blasieholmshamnen 6, serwuje stale zmieniające się menu inspirowane najlepszymi sezonowymi składnikami. Goście mogą delektować się rozmaitymi daniami średniej wielkości, umiejętnie dobranymi do napojów z jednej z najbogatszych piwnic winnych w Szwecji. Oferta win koncentruje się przede wszystkim na klasycznych regionach Europy i obejmuje etykiety od mniejszych producentów, którzy stawiają na jakość i są wyraźnie zaangażowani w zrównoważony rozwój.

Wnętrze Matbaren to ponadczasowy projekt autorstwa Ilse Crawford, tworzący przyjazną i wyrafinowaną atmosferę dla gości. Osobom zainteresowanym prywatnymi spotkaniami lokal oferuje wyjątkowe miejsce w piwnicy winnej, idealne na kameralne wydarzenia dla maksymalnie dziesięciu osób, wśród ekskluzywnych butelek. Degustacje win można dostosować do indywidualnych preferencji, by zapewnić doświadczenie skrojone na miarę.

Miłośnicy posiłków na świeżym powietrzu mogą odwiedzić UTE, strefę restauracyjną na zewnątrz, przylegającą do Matbaren. Można tu delektować się winem, schłodzonym piwem i starannie przygotowanymi koktajlami, a także wyborem niewielkich dań. Lokal przyciąga różnorodnych gości — od osób wpadających na niezobowiązujący lunch w dni powszednie po tych, którzy wieczorem szukają wyrafinowanych doznań kulinarnych.