Matbaren Mathias Dahlgren

O Matbaren Mathias Dahlgren oferece uma experiência gastronómica única em Estocolmo, com ênfase na criatividade e na sustentabilidade. Situado em Södra Blasieholmshamnen 6, este bistro moderno apresenta um menu em constante evolução, inspirado nos melhores ingredientes da época. Os clientes podem desfrutar de uma variedade de pratos de tamanho médio, habilmente harmonizados com bebidas de uma das mais extensas adegas da Suécia. A seleção de vinhos destaca sobretudo as regiões clássicas da Europa e inclui rótulos de produtores mais pequenos, focados na qualidade e claramente comprometidos com a sustentabilidade.

O interior do Matbaren apresenta um design intemporal concebido por Ilse Crawford, que oferece aos clientes um ambiente acolhedor e sofisticado. Para quem procura um espaço para encontros privados, o estabelecimento disponibiliza um cenário único na adega para eventos intimistas, com capacidade para até dez pessoas, rodeadas por garrafas exclusivas. As provas de vinhos podem ser personalizadas de acordo com as preferências específicas, garantindo uma experiência à medida.

Os apreciadores de refeições ao ar livre podem desfrutar do UTE, a área de refeições ao ar livre adjacente ao Matbaren. Aqui, os visitantes podem saborear vinho, cerveja fresca e cocktails habilmente preparados, acompanhados por uma variedade de pequenos pratos. Este espaço recebe uma clientela diversificada, desde quem procura um almoço descontraído durante a semana até quem deseja uma experiência de jantar requintada à noite.